Vi er en løst sammensat gruppe der har medlemmer over hele landet, der tager ud til diverse markeder og dyrker fællesskabet, hyggen og så laver vi verdens bedste pandekager, vi har i hvert fald ikke smagt bedre 😀
En typisk dag står vi tidligt op og laver pandekager fra en time før åbningstid, så lavervi pandekager i vildskab ind til omkring lukketid efter luk gøres der rent, tælles op og klargøres til næste dag, vi spiser aftensmad sammen og kan godt finde på at hygge med lidt øl, mjød, sodavand og saftevand til vi bliver trætte nok til at gå i seng..
Vi kan være så lidt som 5 personer i en pandekagebod og stadig opretholde god hygiejne og op til 40 personer på de helt store markeder hvor vi så knokler i to-holdsskift
Vores pandekage opskrift er nøje udvalgt og fintunet til at blive lavet i felten, over kul på jernpande med en bestemt olie, så smagen går op i en højre enhed.
Vi servere pandekagerne med syltetøj enten jordbær eller solbær og enten sukker fra danske roer eller fra udenlandske økologiske sukker rør.

Ingredienser i pandekagedejen : Hvede, Mælk, Æg, Sukker, Salt, Malt.
Ingredienser i syltetøjet : Jordbær / Solbær, sukker, vand, gelerings middel E440, surhedsregulerende middel E330, Konserveringsmiddel E202